Cupcakespremiär

För två veckor sedan blev jag så himla sugen på att göra cupcakes. Mitt dilemma är bara att vi inte är några direkta kakmonster i vår familj.

Det hela löste sig ändå med att jag skulle ha arbetslagsmöte under torsdagen med mina kollegor och jag visste ju att de är snälla själar som kan offra sig för en sån här sak.

Nu var ju bara frågan vilka jag skulle baka??? Surfade runt en del och hittade massor med smaskiga recept, men fastnade till slut för Chokladmuffins med rosa glasyr. Det blev 20 normalstora muffins och jag gjorde bara halva glasyrreceptet och det blev ändå en del över.


Mina kära kollegor mumsade glatt i sig av dessa muffins och jag måste erkänna att de blev väldigt goda! :)

Nytt surdegsförsök

Nu när våren gör sitt intåg kände jag att jag ville göra ett nytt försök med det där brödet som jag har misslyckats med ett antal gånger... skam den som ger sig, tänkte jag.

Jag har fått en ny vete-surdegsklump av en kompis. Provade den för några veckor sedan (med samma dåliga resultat...), men jag vet från min kompis att hennes surdegsbas är pigg, så jag måste ju prova igen.

Så igår satte jag en surdegsgrund ännu en gång och satte in den i ugnen. Enligt receptet ska det ta runt 12 h för grunden att bli tillräckligt pigg för att kunna bakas på. Eftersom det har varit segt att ta sig de tidigare gångerna, misstänkte jag att det skulle kunna ta längre tid än så, så jag chansade och rörde ihop grunden redan kl 18. Skålen satte jag in i ugnen och tände ugnslampan.

Efter 13 h var det fortfarande väldigt få bubblor i min skål, men varmt o gott i ugnen. Efter 17 h såg det ut så här i min skål:

 

Det började kännas som chokladmousse, så jag tänkte att det nog var dags att sätta en deg... Degen blandades till och for in i ugnen igen, där skulle den jäsa i 2-3 h, vilket gjorde att hela bakningen skulle krocka med ett födelsedagskalas på eftermiddagen. När jäsningen var klar, var det dags att åka iväg, så degen åkte ner i brödformen, en vetekudde värmdes och allt stoppades ner i en kylväska och det blivande brödet fick följa med på kalas!!!
På kalaset jäste brödet fint och ugnen lånades till gräddningen. Det såg så fint ut i ugnen, stor skillnad i storlek från de andra gångerna. Brödet togs ut, svalnade och fick följa med oss hem.

Väl hemma kunde vi inte låta bli att äta av brödet till kvällsmat... SÅ himla gott att halva brödet försvann i ett nafs... Visst blev det väl fint!? Nästa gång är det nog bäst att göra två bröd på en gång :)

Slutsatsen är alltså att min surdeg gillade vårvärmen och 21-25 grader i ett soligt kök än som vid de andra gångerna då det var massor med minusgrader och 17-19 grader i köket. <3

Surdegsbak

Förra helgen skapade jag en surdegsgrund av råg efter Paindemartins lilla surdegsskola.

I går kväll satte jag surdegen och nu är det väntan som gäller... min surdeg var inte alls så bubblig o fin som i beskrivningen, så nu har jag försökt flörta lite med den genom att mata med mer mjöl och lägga en varm vetekudde runt den. Ska titta till den en gång i halvtimmen nu för att se om det här hjälper...

Det hjälpte inte mycket, varken att vakta den eller ge surdegen extra tid på sig... Bakade ut ett bröd i alla fall för att testa, men det blev väldigt tungt och degigt. Brödet hade god smak, men vi fick tyvärr slänga det.

God fortsättning!

Tiden försvinner fort när man har roligt!

Sedan förra inlägget har vi under okt-nov renoverat tvättstugan och satt in bergvärme. Det fattas skåp och diskbänk än så länge, men blev väldigt fint. Senast i fixandet är gardinen som jag satte upp idag. Vill även ha en liknande i sovrummet. Själva fönstret ska också målas (i vår), var lite kallt nu att måla den delen och få det snyggt ;)

När tvättstugan så var relativt färdig fick jag tokvirka några till kakor, jag som tyckte jag hade all tid i världen till detta när jag kom på idén i juli/augusti. Lyckades till slut få ihop till 4 st dammsugare, en chokladboll och en kanelbulle till dotterns adventkalender. Hon blev dock mycket nöjd över vad tomten hade kommit med. En släkting kommenterade kakorna "Vilka fina kakor mamma har virkat till dig", varpå L svarade "Nej, det är inte mamma som har gjort dem, det är tomten!"

Önskade mig en surdegsbok i julklapp och har nu provat två olika recept ur den, men får ingen fart på jäsningen. Har hittat Paindemartins blogg här på bloggspot och ska nu prova att göra en rågsurdegsstart enligt hans recept i stället. Vi får väl se hur det går, skam den som ger sig!

Ståtlig dovhjort!

Under den kalla tiden har dovhjortarna sökt sig till våra trädgårdar och en av dem har haft sin lega i vår trädgård runt jul/nyår. Var lite nervös för att den skulle frysa ihjäl på vår tomt men den klarade sig. De är vackra att se på med sina stora horn, men de är ena riktiga ligister... De har förstört mitt fågelhus med frön i, totalt demolerat, samt att de buffar till alla andra fågelmatare riktigt hårt i sin svåra jakt på mat. Stackarna! (fast jag är ändå lite arg på dem för att de sabbar för mina småfåglar...)


Jag har pysslat med hemmagjorda talgbollar till fåglarna. Såg ett recept på detta på jobbet och var ju så klart tvungen att prova, hackade jordnötter (för fåglarna, ej saltade), la i havregryn, skalade solroskärnor och linfrön, smälte kokosfett och blandade i en klick margarin. Allt detta blandades så att fettet knappt syntes och så hällde jag upp blandningen i diverse små förpackningar och även en lerkruka med grovt snöre i. Småfåglarna har verkligen gillat detta! Allt är så gott som slut, så nu ska jag göra nytt åt dem!

Smält fett o margarin

Förberett förpackningar

Hackat jordnötter

Kolla vad fina de blev!

Hade tagit fram några extra mjölkförpackningar att göra talgbollar i, men de togs om hand av L och hon skapade en kreation av dem i stället! <3

L's skaparlust

Tiden tickar på...

... och mitt pysslande har legat nere ett tag.


Regnandet har gjort att det inte har blivit något gjort i trädgården heller :( , men idag fick jag äntligen en hel del gjort. Herr A körde med trimmern och sedan fluffade han till en helt ny rabattdel. Breddade rabatten och la i en massa gammal kompost. När L och jag kom hem från lekplatsen var det så vackert i jorden!


Min kära kollega E har fullt med perenner i sin trädgård som hon så snällt delar med sig av. Kom hem från henne för några veckor sedan med cykeln lastad med nya växter. Dessa har sedan stått i påsar i väntan på att komma i jord. Idag så kom Dagen (för en del av dem i alla fall). En som jag glömt namnet på och en lila näva åkte ner. Sedan flyttade jag på två lavendel och mina höstanemoner. Förra söndagen var jag på Jätte-Grönt i Gamla Linköping och köpte en Linköpingspion, den åkte också ner i jorden idag och framför den, mina aklejor.


Måste fotografera den färdiga delen av rabatten innan jag fortsätter med resten av den!


Jag och Å har beställt vårlökar från Holland, som vi spänt väntar på. De borde komma denna vecka, så dem får jag ta och peta ner nästa helg ;)


Sen är det bara resten kvar... har köpt en Sympathie (ros), smultronplantor och praktsalvia som ska ner i den påbörjade rabatten... samt två krusbärsbuskar, som ska ner borta vid vinbärsbuskarna...


 När vi flyttade in fanns inga rabatter, bara murriga 80-talsbarrväxter (på baksidan där nya rabatten skapas) och rhododendron (på framsidan). Nu är alla dessa växter borta och skapandet har bara börjat :)


/K

Även chokladboll och dammsugare skapades igår...

Hej och hå, vad det var roligt att virka! Har inte virkat på många många år, men nu blev jag nog fast... Efter Kittys delar kliade det fortfarande i fingrarna, så jag gjorde först en dammsugare och därefter en chokladboll.

 Dammsugaren är gjord efter Garn och Gotts mönster: http://garnogott.blogspot.com/2009/08/monster-pa-dammsugarna.html

Chokladbollen gjorde jag efter eget huvud... så här gjorde jag:
Chokladboll med pärlsocker

Varv 1: 5 fm i en magisk ring
Varv 2: 2 fm i varje fm (10)
Varv 3: *fm i första fm, 2 fm i andra fm* upprepa varvet ut (15)
Varv 4: *fm i nästa 2 fm, 2 fm i nästa fm* upprepa varvet ut (20)
Varv 5: *fm i nästa 3 fm, 2 fm i nästa fm* upprepa varvet ut (25)
Varv 6-8: fm i varje fm (25)
Varv 9: *fm i nästa 3 fm, 2 fm tillsammans* upprepa varvet ut (20)
Varv 10: *fm i nästa 2 fm, 2 fm tillsammans* upprepa varvet ut (15)

Här kan du sätta dit pärlsockret om du vill. Jag tog vitt garn som jag stack ut genom bollen, gjorde två knutar på varandra och sedan stack tillbaka nålen på nästan samma ställe. Spara tråd så du kan göra pärlsocker på sista delen också! Här fyllde jag även chokladbollen med vadd.

Varv 11: *fm i nästa fm, 2 fm tillsammans* upprepa varvet ut (10)
Varv 12: *2 fm tillsammans* upprepa varvet ut (5)

Avsluta och lämna en bit tråd att fästa med. Sy dit de sista sockerkornen och fäst den vita tråden. Sy runt i de sista fasta maskorna om det behövs och fäst den bruna tråden.

Färdig!

Vill du hellre ha små pärlor som pärlsocker, så är det ju lätt ordnat!

Liten Kitty föddes igår...

Vår 3,5-åriga dotter gillar verkligen Hello Kitty, så hon blev eld och lågor när jag visade vad jag höll på att virka. Knappt var huvudet och kroppen färdiga innan frågan började ställas: När är Kitty färdig? Hade tänkt att virka en lila klänning på henne, men dotterns favoritfärg är gul och hon övertalade mig att klänningen skulle få bli gul. Eftersom detta är mitt allra första alster hade jag inga ögon hemma, men jag virkade dem i stället, blev bra med en "magisk ring"!

Knappt var lilla Kitty monterad innan hon konfiskerades av dottern. Hon vårdar Kitty ömt och lägger duktigt ner den i byrålådan på kvällen... Vi har två katter, varav hanen blir alldeles trolsk i ögonen så fort han får se garn... inte bara ullgarn, utan det går bra med vanligt bomullsgarn också. Därför går det inte att ha några trådar framme över huvudtaget. Glömmer man något kan man se det som förlorat, jagat och definitivt dödat ;)

Mönstret till denna lilla söta Hello Kitty finner ni hos Idas Kreativa: http://idaskreativa.blogspot.com/2010/01/gratis-monster-hello-kitty.html