Förra helgen skapade jag en surdegsgrund av råg efter Paindemartins lilla surdegsskola.
I går kväll satte jag surdegen och nu är det väntan som gäller... min surdeg var inte alls så bubblig o fin som i beskrivningen, så nu har jag försökt flörta lite med den genom att mata med mer mjöl och lägga en varm vetekudde runt den. Ska titta till den en gång i halvtimmen nu för att se om det här hjälper...
Det hjälpte inte mycket, varken att vakta den eller ge surdegen extra tid på sig... Bakade ut ett bröd i alla fall för att testa, men det blev väldigt tungt och degigt. Brödet hade god smak, men vi fick tyvärr slänga det.
Välkomna in i pysslandets härliga värld!
lördag 29 januari 2011
onsdag 19 januari 2011
God fortsättning!
Tiden försvinner fort när man har roligt!
När tvättstugan så var relativt färdig fick jag tokvirka några till kakor, jag som tyckte jag hade all tid i världen till detta när jag kom på idén i juli/augusti. Lyckades till slut få ihop till 4 st dammsugare, en chokladboll och en kanelbulle till dotterns adventkalender. Hon blev dock mycket nöjd över vad tomten hade kommit med. En släkting kommenterade kakorna "Vilka fina kakor mamma har virkat till dig", varpå L svarade "Nej, det är inte mamma som har gjort dem, det är tomten!"
Önskade mig en surdegsbok i julklapp och har nu provat två olika recept ur den, men får ingen fart på jäsningen. Har hittat Paindemartins blogg här på bloggspot och ska nu prova att göra en rågsurdegsstart enligt hans recept i stället. Vi får väl se hur det går, skam den som ger sig!
| Ståtlig dovhjort! |
Jag har pysslat med hemmagjorda talgbollar till fåglarna. Såg ett recept på detta på jobbet och var ju så klart tvungen att prova, hackade jordnötter (för fåglarna, ej saltade), la i havregryn, skalade solroskärnor och linfrön, smälte kokosfett och blandade i en klick margarin. Allt detta blandades så att fettet knappt syntes och så hällde jag upp blandningen i diverse små förpackningar och även en lerkruka med grovt snöre i. Småfåglarna har verkligen gillat detta! Allt är så gott som slut, så nu ska jag göra nytt åt dem!
| Smält fett o margarin |
| Förberett förpackningar |
| Hackat jordnötter |
| Kolla vad fina de blev! |
Hade tagit fram några extra mjölkförpackningar att göra talgbollar i, men de togs om hand av L och hon skapade en kreation av dem i stället! <3
| L's skaparlust |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)