I går kväll satte jag surdegen och nu är det väntan som gäller... min surdeg var inte alls så bubblig o fin som i beskrivningen, så nu har jag försökt flörta lite med den genom att mata med mer mjöl och lägga en varm vetekudde runt den. Ska titta till den en gång i halvtimmen nu för att se om det här hjälper...
Det hjälpte inte mycket, varken att vakta den eller ge surdegen extra tid på sig... Bakade ut ett bröd i alla fall för att testa, men det blev väldigt tungt och degigt. Brödet hade god smak, men vi fick tyvärr slänga det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar